ふんわり香るいちごの風味を丁寧に焼き重ねた「いちごのバウムクーヘン」。
『 SOCO スイーツブッフェ~神戸いちご sweets 博覧会~』開催期間中のみ限定販売。
甘い香りのいちごを使用し、ふわふわでしっとりした食感に仕上げました。職人の焼成技術を学習させたバウムクーヘンAI職人「THEO(テオ)」が焼き上げた風味豊かなバウムクーヘンです。
※一日の製造数に限りがあるため、一度のご注文で3個までの購入とさせていただきます。
本商品は『 SOCO スイーツブッフェ~神戸いちご sweets 博覧会~』開催期間限定の特別商品となります。春の訪れを感じる「いちごのバウムクーヘン 」を、ぜひこの機会にお試しください。
[AI職人THEO(テオ)]
株式会社ユーハイムが開発した、AIを搭載したバウムクーヘン専用オーブン。
職人が焼く生地の焼き具合をAIに機械学習させることにより、職人と同等レベルのバウムクーヘンを無人で焼き上げることができます。
ベテランの菓子職人のほか、ロボット工学の研究者、AIの専門家、デザイナーなど、様々なプロフェッショナルの協力のもと、5年がかりで誕生しました。