ふんわり香る栗の風味を丁寧に焼き重ねた「マロンのバウムクーヘン」。
栗のペーストと栗のリキュールを使用し、まろやかな香り、コクを感じるふわふわでしっとりした食感に仕上げました。職人の焼成技術を学習させたバウムクーヘンAI職人「THEO（テオ）」が焼き上げた風味豊かなバウムクーヘンです。
※一日の製造数に限りがあるため、一度のご注文で3個までの購入とさせていただきます。
［バウムクーヘンAI職人THEO（テオ）］
株式会社ユーハイムが開発した、AIを搭載したバウムクーヘン専用オーブン。
職人が焼く生地の焼き具合をAIに機械学習させることにより、職人と同等レベルのバウムクーヘンを無人で焼き上げることができます。
ベテランの菓子職人のほか、ロボット工学の研究者、AIの専門家、デザイナーなど、様々なプロフェッショナルの協力のもと、5年がかりで誕生しました。
