ポートピアハニーとレモンのバウムクーヘン　（リングバウム）

ポートピアホテル敷地内で採取したはちみつ「ポートピアハニー」を使用した、ホテルオリジナルのバウムクーヘンをご用意いたしました。職人の焼成技術を学習させたバウムクーヘン専用AIオーブン「THEO（テオ）」が焼き上げる「ポートピアハニーとレモンのバウムクーヘン」をご賞味ください。

※一日の製造数に限りがあるため、一度のご注文で5個までの購入とさせていただきます。

［AI職人THEO（テオ）］
株式会社ユーハイムが開発した、AIを搭載したバウムクーヘン専用オーブン。 職人が焼く生地の焼き具合をAIに機械学習させることにより、職人と同等レベルのバウムクーヘンを無人で焼き上げることができます。
ベテランの菓子職人のほか、ロボット工学の研究者、AIの専門家、デザイナーなど、様々なプロフェッショナルの協力のもと、5年がかりで誕生しました。

［ポートピア産純粋はちみつ～Portopia Honey～］ ポートピアホテル敷地内で養蜂を行い、2023年春から初夏にかけて採取されたはちみつ。くせが少なくさっぱりとした味わいで、ほんのりと花の香りが広がるポートピアホテルオリジナルの商品です。