バレンタイン限定

カカオ分の高いチョコレートを厳選し、
濃厚さとなめらかな口溶けを両立。
冷蔵庫から出してすぐはキリッと、時間が経つと一層とろける――
味わいの変化も楽しめる、シンプルながらも素材の力を感じる、
贅沢な大人のショコラテリーヌです。

ホワイトデー限定

スペイン産クリームチーズに、
熟成で旨味が深まるコンテチーズを合わせた贅沢な仕立て。
甘みと塩味、
そして奥行きのあるコクが重なり合う“旨味のスイーツ”は、
チーズの新たな魅力を引き出した自信作です。

～ ショコラアソート ラ ディヴェルシテ ～
「la diversité ＝ 多様性」をコンセプトに、
神戸の様々な文化や価値観を一粒一粒で表現したショコラ。
兵庫県産六条大麦、ポートピア産はちみつ、
灘の櫻正宗の酒粕など兵庫の特産品も使用。

• 
  ポートピアハニー
  ポートピア産はちみつの
  なめらかな口当たりと、
  優しい風味が香るショコラ。
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  酒粕と柚子
  灘の櫻正宗の酒粕を使用。
  酒粕の奥行きある風味と、
  爽やかな柚子の香り。
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  フォレノアール
  甘酸っぱいチェリーと
  バニラ香るガナッシュ。
   

• 
  ジャンドゥーヤシトロン
  ヘーゼルナッツの
  豊かな味わいと
  爽やかなレモンの風味。
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  カフェ フランボワジェ
  深いコーヒーの味わいと
  オードヴィフランボワーズの上品な香り、
  ビスキュイのしっとりとした口当たり。
• 
  セサミ
  ほんのり塩味を効かせた
  自家製プラリネとはじけるような
  粒胡麻の食感が楽しいショコラ。

• 
  六　条
  キャラメリゼした
  兵庫県産六条大麦の香ばしさと
  カリッとした食感。
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  カラメル ポム
  あふれ出す朗らかなりんごの
  風味とほろ苦いカラメルが
  マリアージュしたソース。
• 
  ココ シトロンヴェール
  甘いココナツの風味に、
  ライムの爽やかな酸味が
  アクセント。

マークはお酒を使用しております。

厳選したチョコレートにリキュールなどのフレーバーを加え、
一粒ずつ丁寧に作られたトリュフショコラの詰め合わせ。
お酒を使用した、大人な雰囲気漂う香り豊かなチョコレートです。

香り高いカカオ70%のチョコレートに
香ばしいアーモンドやいちじくの食感が楽しいダーク、
ストロベリーとクランベリーでフルーティーさが引き立つルビーの
2種類ご用意いたしました。

香ばしくローストしたアーモンドを、ほろ苦いカラメルと
ダークチョコレートでコーティングしたココア、
ベリーをイメージさせるルビーチョコレートでコーティングしたルビーの
2種類ご用意いたしました。