バレンタイン限定

カカオ分の高いチョコレートを厳選し、
濃厚さとなめらかな口溶けを両立。
冷蔵庫から出してすぐはカカオの味わいが
キリッと感じられ、
時間が経つと一層とろける
――口あたりの変化も楽しめます。
シンプルながらも素材の力を感じる、
贅沢な大人のスイーツです。

ホワイトデー限定

スペイン産クリームチーズに、
熟成で旨味が深まるコンテチーズを合わせた
贅沢な仕立て。
甘みと塩味、そして奥行きのあるコクが
重なり合う“旨味のスイーツ”は、
チーズの新たな魅力を引き出した自信作です。

～ ショコラアソート ラ ディヴェルシテ ～
「la diversité ＝ 多様性」をコンセプトに、
神戸の様々な文化や価値観を
一粒一粒で表現したショコラ。
兵庫県産六条大麦、ポートピア産はちみつ、
灘の酒「櫻正宗」の酒粕など、兵庫の特産品も使用。

• 
  ポートピアハニー
  ポートピア産はちみつの
  なめらかな口当たりと、
  優しい風味が香るショコラ。
• 
  酒粕と柚子
  灘の櫻正宗の酒粕を使用。
  酒粕の奥行きある風味と、
  爽やかな柚子の香り。
• 
  フォレノアール
  甘酸っぱいチェリーと
  バニラ香るガナッシュ。
   

• 
  ジャンドゥーヤシトロン
  ヘーゼルナッツの
  豊かな味わいと
  爽やかなレモンの風味。
• 
  カフェ フランボワジェ
  深いコーヒーの味わいと
  オードヴィフランボワーズの
  上品な香り、
  ビスキュイのしっとりとした
  口当たり。
• 
  セサミ
  ほんのり塩味を効かせた
  自家製プラリネと
  はじけるような
  粒胡麻の食感が
  楽しいショコラ。

• 
  六　条
  キャラメリゼした
  兵庫県産六条大麦の香ばしさと
  カリッとした食感。
• 
  カラメル ポム
  あふれ出す朗らかなりんごの
  風味とほろ苦いカラメルが
  マリアージュしたソース。
• 
  ココ シトロンヴェール
  甘いココナツの風味に、
  ライムの爽やかな酸味が
  アクセント。

マークはお酒を使用しております。

厳選したチョコレートに
リキュールなどのフレーバーを加え、
一粒ずつ丁寧に作られた
トリュフショコラの詰め合わせ。
お酒を使用した、
大人な雰囲気漂う香り豊かなチョコレートです。

• 
  抹　茶
  抹茶のほろ苦さと
  爽やかな風味が
  広がるガナッシュが
  魅力のショコラ。
• 
  パッションマンゴー
  パッションフルーツと
  マンゴーが織りなす、
  トロピカルな味わい。
   
• 
  ブランデー
  フレンチオーク樽で熟成
  されたブランデーを使用。
  繊細さと力強さが
  調和した味わい。

•  
• 
  キャラメルアプリコ
  アプリコットの酸味と
  優しく甘い香りが
  楽しめるショコラ。
   
• 
  アールグレイ
  アールグレイの
  芳醇な香りに
  オレンジ風味が重なる
  上品なショコラ。
•  

マークはお酒を使用しております。

香り高いカカオ70%のチョコレートに
香ばしいアーモンドやいちじくの食感が楽しいダーク、
ストロベリーとクランベリーで
フルーティーさが引き立つルビーの
2種類ご用意しました。

香ばしくローストしたアーモンドを、
ほろ苦いカラメルと
ダークチョコレートで
コーティングしたココア、
ベリーをイメージさせるルビーチョコレートで
コーティングしたルビーの
2種類ご用意しました。